3/3 茹絲葵 II (下)
附餐菜也在上次聊過,先按下不表.
茹絲葵的第2道重頭戲,就是甜點了!!
香蕉派
超濃郁布朗尼
起士派
蘋果派
白蘭地布丁麵包
當然不只這些,不過當中我比較想提的是起士派.
還記得很小時候(國小六年級),暑假去巴拉圭找我老爸.那時候住在那邊,整天就是吃牛吃羊,不過我最期待的就是每個月,會有一些教會的人事賣的一些鮭魚跟起士....
後來我才從我老爸那知道,這些人是基督教基本教義派,他們不使用錢幣,都以物易物方式換取他們生活所需...而他們的拿手東西,就是羊奶起士還有燻鮭魚....
燻鮭魚的味道幾乎已經忘記,唯一的記憶就是好吃到極點,當老爸買回來,在回烤箱溫烤至焦黑,在撕下交黑的皮,鮭魚的脂肪霎那間大量流出,與裡面鮮橘色的魚肉...那是我第一次覺得魚類的感動度大於牛羊.....(生魚片的感動是後來的事..了)
好像扯太遠,我想說真的羊奶起士是相當珍貴的....
而如絲葵的起士派,雖然還是有點罐頭甜點..不過相當接近那味道了...很棒!!
再來就是蘋果派...喜歡甜點的人都知道,chilly這家美式餐廳,有個霹靂爆的甜點就是火山爆發,
是剛剛好烤的巧克力蛋糕(山的形狀),馬上放上一個超大的香草冰淇淋...當冰淇淋溶化的同時,順著山的形狀流下來,就像火山爆發的樣子,而單吃巧克力蛋糕會太甜,單吃冰淇淋也很無聊,可是搭配一起吃的時候,卻是大極品....有著巧克力的甜還有蛋糕鬆軟的口感,香草的特殊味道(冰淇淋的甜位已被蛋糕蓋過)還有冰淇淋冰冰涼涼的口感,現烤蛋糕的溫熱...吃下去的感動,真的稱為火山爆發,實至名歸.(愛歸愛,還是沒有一次單人吃完過....)
而如絲葵的蘋果派也有這樣的暴發,在現烤的蘋果派上,放的香草冰淇淋,那口感跟味道馬上是以等級的方式跳躍...
寫著寫著好像忘記提到開胃酒...由於以奇把拔沒拍開胃酒照片,也不好多提,過兩天我去餐廳拍照,拍幾張香檳,再來做一篇香檳喝法教學....
p.s以上照片感謝以奇把拔熱情贊助
posted by LASAI at 1:46 上午
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